HOME » Vivere Anacapri » Dove mangiare e alloggiare - Where to eat and stay » Ristoranti e pizzerie » Prodotti tipici » La cucina » Pennette Aumm Aumm
Pennette Aumm Aumm

Le pennette Aumm Aumm sono un piatto con formaggio fresco, ortaggi e basilico. Aumm aummLa prima cosa da fare è soffriggere le melanzane tagliate a cubetti, eliminando l'olio in eccesso. Posizionare in padella olio d'oliva e aglio, facendoli soffriggere, in seguito aggiungere i pomodorini. Cuocere per 5 minuti a fuoco alto, ricordandosi di spegnere prima di aggiungere le melanzane, precedentemente preparate. Cuocere la pasta rigorosamente al dente, per poterla successivamente saltare in padella con il sugo preparato e le melanzane. Ancora tagliare il formaggio e aggiungerlo insieme al basilico. Il piatto deve essere servito caldo.

Ultima modifica:

01/10/2019

Condividi